Chasselas VdP 2010

In der Nase viel zitrische Aromen mit floralen Noten. Am Gaumen eine sehr knackige Säure mit einer erfrischenden Apfelnote. Kein „Null-Acht-Fünfzehn"-Chasselas sondern ein sehr interessanter und belebender Wein, der „nach mehr schreit“….

Weitere Informationen:
Lukas Hasler hat sich 1998 entschieden den Lehrerberuf aufzugeben und eine Ausbildung in der Weinbaubranche anzufangen. Im Juli 2001 hat er das eidgenössische Diplom als Oenologe in Changins abgeschlossen. Sabine Hasler hat 2005 einen ähnlichen Schritt gewagt. Sie gab die Schulstube ebenfalls zugunsten der Arbeiten im eigenen Betrieb auf und beschäftigt sich vorwiegend mit dem Rebbau. Die aufstrebenden jungen Winzer unterhalten ca. 4ha Rebfläche. Die verschiedenen Rebparzellen erstrecken sich von Wingreis und Twann über Ligerz nach Le Landeron und besitzen bezaubernde Namen wie Dorn, Fergetli, Paradis oder Palins – ganz nach der zweisprachigen Eigenheit der Region. Da Le Landeron politisch wie auch weinbaulich zum Kanton Neuenburg gehört, bezeichnen sie ihre Weine nicht mit AOC, sondern mit Vin de Pays suisse. So verfolgt das Winzerpaar ihre Philosophie: Die richtige Sortenwahl zu den entsprechenden Böden, die langfristige Erhaltung der Gesundheit und Lebenskraft unserer Reben sowie eine gezielte und rigorose Ertragseinschränkung garantieren stets bestens ausgereiftes Erntegut.