(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Château Bastor-Lamontagne AOC 2005
- Produzent: Château Bastor-Lamontagne
- Herkunft: Bordeaux, Frankreich
- Typ: Süssweine
- 80 % Sémillon und 20 % Sauvignon
- 13.70% Vol.
- 8-10°C
Aperitif, Blauschimmelkäse, Nusskäse, Lachstartar, Jakobs-Muscheln, Spargeln, japanische oder chinesische Küche, Zitronen-Tarte, Schokoladentorte.
Auge: Schöne strohgelbe Robe; Nase: Feine Zitrus- und Mangoaromen, untermalt von leichten Edelholznoten; Gaumen: Samtene Struktur, Birnenaromen, gefolgt von angenehmer Säure und Würzigkeit; Finale: Abgang mit einem Hauch kandiertem Zitronat und schöner Frische
Die Gewinnung des Traubenmosts wird durch pneumatische Pressen erlangt. Nach einem leichten Absetzen werden die Moste getrennt, in Stahltanks und kleine Eichenbarriques. Ausbau während 18 Monaten in Eichenbarriques (20 % neu).
