Contraste Tinto 2007

schöner Essensbegleiter zu traditionellen Fleischgerichten

Dichtes, dunkles Rubin mit opakem Kern und violetten Reflexen. Komplexes Bouquet aus dunklen Waldbeeren und Amarenakirschen, ein Hauch Röstnoten, blumig-planzlichen Noten und Mineralik: man kann den Schiefer förmlich riechen. Am Gaumen rund und üppig, ohne dabei Eleganz vermissen zu lassen. Toller Spannungsbogen zwischen Frucht, Fülle, Säure und Tannin. Lange auf Beerennoten und Graphittönen ausklingend. In seiner Preisklasse schwer zu toppen!

Von Hand geerntet und selektioniert. In traditionellen Lagares gekeltert. Asubau zu 70% im Barrique, der Rest im Stahltank.