Cornalin Valais Soleil d'Or 2009

Gegrilltem Fleisch, Federwild, Hartkäse

Granatfarbene Robe mit violetten Reflexen. Bukett von Schwarzkirschen und Gewürzen. Im Mund ein runder, kraftvoller, reicher, gefälliger Wein. Komplexer, ausgeglichener Abgang, feine, dichte Textur.

Weitere Informationen:
Der Cornalin ist ein reines Walliser Produkt. Man kennt weder nahe noch entfernte Verwandte. Die Rebsorte ist nicht leicht zu pflegen, man pflanzt sie an besten Lagen an und schenkt ihr das ganze Jahr hindurch besondere Aufmerksamkeit. Der schöne Wein entschädigt am Ende für die Mehrarbeit.

10 bis 12 Monate im Stahl- oder Eichenfass