Côtes du Rhône Villages AOC Rasteau Cuvée Prestige 2007

Blaue Schieferböden, dadurch fallen die Erträge auf natürliche Art unter 20 hl. Stefan Graf: Tiefgründiges Bouquet, das sich bereits andeutet, sich aber noch grandios wird steigern können, rote und schwarze Beerenfrucht, extrem komplex, feine Würze, etwas Lorbeer. Im Gaumen total dicht, hat sehr feine Konzentration, viel getrocknete Früchte, etwas süsser Tabak, Fruchtcaramel, trotzdem behält er seine Frische, Kirschen, Tannin mit extremer Dichte, aber so etwas von feinkörnig, dass es sich eng an den Gaumen legt, das wird absolut grossartig!