(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Crozes-Hermitage AOC La Matinière 2008
- Produzent: Ferraton Père & Fils
- Herkunft: Côtes du Rhône, Frankreich
- Typ: Rotweine
- 100 % Syrah
- 12.50% Vol.
- 14-16°C
Idealer Begleiter zu Aufschnittplatten, Trockenfleisch, Fleischpasteten und -terrinen, gegrilltem Poulet, Schweine- oder Kalbfleisch, gebraten, gegrillt oder an Sauce, Weichkäse wie zum Beispiel Camembert oder Brie.
Auge: Kräftige, kirschrote Robe; Nase: Wunderbare Aromen kleiner roter Beeren, Cassisnoten; Gaumen: Sehr aromatischer Wein, mit Kirschen- und Himbeeraromen, rund und vollmundig mit weichen Tanninen; Finale: Harmonisch, ausgewogen und von schöner Länge
Bei optimaler Reife, handgelesene Ernte. Weinbereitung im Stahltank mit täglich zweimaligem Abstechen. Gärung von rund 20 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Ausbau während 12 Monaten teils im Stahltank, teils im Eichenfass.
