(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Dois Vales 2008
Gerichten von rotem Fleisch (Rind, Lamm), Wildfleisch (Reh, Hase, Kaninchen) und Wildgeflügel (Ente, Fasan) sowie zu Käse.
Dunkles, sattes Rot mit violetten Reflexen. Leicht fruchtig mit zart rauchigen Noten. Feine Nuancen nach roten und schwarzen Beeren. Kräftiger robuster Wein, recht würzig mit etwas Weihrauch. Feine Gerbstoffe, feine Fruchtsüsse. Intensiver Nachgeschmack, der überaus harmonisch endet.
Separate Vinifikation der verschiedenen Trauben, anschliessendes Blending.
