(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Dôle Chanteauvieux AOC 2010
Walliser Spezialitäten mit gesalzenem Fleisch, Grillgerichte mit Salaten, Pasteten und Terrinen, Pizza und gebratenes Geflügel
Ein fruchtiger, ausgewogener und leichter Rotwein. Granatrot. Mittelkräftiges Bouquet. Die Dörrfrüchte dominieren leicht (Erdbeermarmelade, Rosine), dazu kommen feine Beerennuancen (Erdbeere) und etwas Steinobst (Pflaume). Ergänzt wird die Fruchtpalette von leicht rauchigen Noten. Im Gaumen zeigt sich der Wein trocken. Die Struktur ist weich, mittelfüllig und harmonisch. In der Rückaromatik zeigt sich noch eine leicht pflanzliche Note (Grüner Paprika, Heu/Stroh, Tee). Die Aromatik prägt den Gaumeneindruck. Mittellanger Abgang.
