Enthopio 2003

Weinname

Enthopio

Degustationsnotiz

Das griechische Wort «Enthopio» bedeutet einheimisch. Und wahrlich, diese Assemblage, die zu einem grossen Anteil aus der in Südafrika heimischen Rebsorte Pinotage gekeltert wurde, hat Charakter und Typizität. Das vielschichtige, feine, aber auch exotische Bouquet entfaltet eine Vielzahl von Aromen. Fein strukturiert und filigran präsentiert sich im Gaumen diese Trouvaille von Jan Boland Coetzee, der mit diesem Gewächs etwas Neues geschaffen hat. Er realisiert hier seine Vision von einem Wein, der die unbestrittenen Qualitätsfaktoren der autochthonen Pinotage-Traube mit den französischen Rebsorten zu vereinen weiss. Diese Cuvée bietet viel: Struktur, Körper, Harmonie, einen nachhaltigen Sinneseindruck – und das mit einem Touch Exotik.

Kulinarische Empfehlungen/passend zu

Charcuterie, Kalbsbraten, Lammcarré mit Safranrisotto, Käse (Weiss- und Rotschimmelkäse)

• einem Freund empfehlen
• auf die Merkliste