Gamay du Valais AOC 2010
Passt besonders gut zu weissem Fleisch, Geflügel, ländlichen Gerichten, Hartkäse sowie kaltem Fleisch
Ein ausgewogener, leichter und fruchtiger Rotwein. Granatrot. Dezentes, recht geradliniges Bouquet. Dörrfrüchte (Erdbeermarmelade, Rosinen), gefolgt von Beerenfrucht (Erdbeere) und etwas Sauerkirsche. Im Gaumen trocken. Recht präsente Säure, eher schlank gewirkt, trotzdem recht harmonisch. In der Rückaromatik wiederum Frucht und eine Spur Erdigkeit. Kurzer Abgang.
Weitere Informationen:
Die Caves de Riondaz, 1944 von Julien Clavien gegründet, bürgen nicht nur für fundiertes Wissen, sondern auch für Offenheit gegenüber modernster Technologien. Das alte Weingut in der Region von Sierre im Mittelwallis, mit seinen ausgezeichneten Rebbergen an hervorragender Sonnenlage, versteht es, das Beste der Tradition hochzuhalten und dabei mit der Zeit Schritt zu halten. Heute produzieren die Caves de Riondaz rund 250'000 abgefüllte Liter Wein. Doch schon Julien Clavien kellerte bereits 1920 in seinen Anfängen an die 20'000 Liter ein. Riondaz besitzt eigene Rebberge. Daneben kann Riondaz auf die Weinlesen mehrerer Winzer aus der Region rund um Sierre und dem Mittelwallis zählen. Das Sortiment umfasst mehr als 15 verschiedene Rebsorten. Von diesen Rebsorten werde 12 weisse Spezialitäten und 8 rote Spezialitäten vinifiziert.
