Lagrein Alto Adige DOC 2011

Passt ausgezeichnet zu Teigwaren und Risotto.

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Weitere Informationen:
Das grosse Kapital von Elena Walch sind die beiden Weingüter Castel Ringberg oberhalb des Kalterersees und Kastelaz in Tramin. Beide Ansitze trumpfen mit exzellenten Reblagen auf. Auf den zwölf Hektar in Ringberg wachsen Chardonnay, Pinot Grigio, Vernatsch, Sauvignon und Cabernet. Die fünf Hektar in Kastelaz sind mit Gewürztraminer, Pinot Bianco und Merlot bestockt. Alle Weine tragen die klare Handschrift Ihrer Erzeugerin. Sie weisen sich über schöne Sortentypizität aus, begeistern mit Reintönigkeit, Eleganz und Finesse. Elena Walch, die im früheren Beruf als erfolgreiche Architektin arbeitete, versteht auch ihr neues Metier glänzend.

Traditionelle Maischegärung mit anschliessender Lagerung im mittelgrossen Holzfass aus Allier-Eiche