Leithaberg Chardonnay, ea 2008
Weinname
Leithaberg Chardonnay, ea
Degustationsnotiz
Helles Goldgelb. Glasklares, strahlendes und komplexes Bouquet. Tolles Spiel von Frucht (Zitrone), leicht rauchigen, hefigen Noten und Gestein. Schöne Balance, nervige, mittelgewichtige Struktur mit der genau passenden Dosis Schmelz, und einer (trotz nicht durchgeführtem BSA) nie aufdringlichen Säure. Ausgeprägte aromatische Persistenz.
Kulinarische Empfehlungen/passend zu
Perfekt zu Fisch oder Geflügel und natürlich auch ohne Essen ein Genuss!
Vinifikation
Spontangärung bei mittlerer Temperatur, Ausbau in 500L Eichenfässern (20% neu). Keine Malolaktik
- Burgenland, Österreich
- Weingut A. & H. Nittnaus
- 750 ml
weiss
- 100% Chardonnay
- 13 Vol.
- 7-9°C
- bis 4 Jahre
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