Manara Amarone Classico DOC 2000

Fleischgerichte (z.B. Brasato, Bistecca, Grilladen), Käse oder zum gemütlichen Zusammensein

Milo Manara, ein begnadeter Künstler aus S. Ambrogio di Valpolicella, gab diesem ausserordentlichen Gewächs den Namen und dessen exquisite Aufmachung. Für den Inhalt trägt Domìni Veneti die Verantwortung. Er ist eine Symbiose zwischen Terroir, Tradition und hoher Weinmacherkunst. Nur das beste Traubengut aus den hervorragendsten Reblagen wurde für die Kelterung dieses Premium-Weins verwendet. Nur in ganz grossen Jahren wird dieser Wein produziert, und auch dann nur einige wenige Flaschen davon. Die Auflage ist limitiert. Das Ergebnis lässt aufhorchen: Amarone der feinen, vielschichtigen Art, der zugleich Tiefgang und Körper vorzuweisen hat. Ein Charakterwein, dessen Harmonie und Komplexität im Finale vieles in den Schatten stellt.

Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden zum Trocknen ausgelegt und Ende Januar nach dem traditionellen Verfahren gekeltert, während 36 Monaten im Barrique ausgebaut und anschliessend für weitere 12 Monate auf der Flasche gereift

• Manara Amarone Classico DOC 2003 CHF 149.00