Merlot (Var) AC 2009

Weinname

Merlot (Var) AC

Degustationsnotiz

Kräftiger Wein mit wunderschönen Aromen von Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Lakritz-Noten. Am Gaumen ist er gut strukturiert, aber trotzdem frisch und klar mit Anklängen von Kakao und Tabak.

Vinifikation

Der Merlot ist über 12 Monate in alten Fässern der Domaine Dujac ausgebaut

Weitere Informationen

Jacques Seysses von der Domaine Dujac in Morey-Saint-Denis und Aubert de Villaine von der Domaine de la Romanée-Conti in Vosne-Romanée haben nordöstlich von Marseille ein Weingut gekauft und es Domaine de Triennes genannt. Hier verschneiden sie die Edelrebsorten Cabernet-Sauvignon und Syrah miteinander und nennen ihn Les Aureliens". Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen. Auch die anderen auf der Domaine de Triennes erzeugten Weine sind für die Provence eher ungewöhnlich. Lokale Rebsorten wie Cinsault und Carignan wurden durch Chardonnay, Viognier und Merlot ersetzt. Das kostete zwar die Appellation, aber die Qualität der charaktervollen, gradlinien Weine, ihre Kraft und Fülle bei gleichzeitiger Eleganz läßt keinen Zweifel daran, daß hier begnadete Weinmacher am Werk sind."

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