Morillon Rosenleiten Erste STK Lage 2007
- Produzent: Winkler-Hermaden
- Herkunft: Steiermark, Österreich
- Typ: Weissweine
- 100% Morillon (Chardonnay)
- 2010 - 2014
Fisch, Meerestiere, helles Fleisch, Käse
Vielschichtige Nase, ausgewogene tiefe Frucht, lang im Abgang.
Weitere Informationen:
Weine mit dieser Qualitätsbezeichnung werden aus spät geernteten Trauben von den wertvollsten Lagen der STK-Weingüter gewonnen sowie individuell und dem Sortencharakter entsprechend ausgebaut. Auch eine lange Reifezeit gewährleistet, dass sich die Weine der Kategorie Erste STK Lage ausdrucksstark und vielschichtig präsentieren und über ein Reifepotenzial von vielen Jahren verfügen. Weine der Linie Erste STK Lage erkennt man an der goldenen STK-Banderole oder einem goldenen STK-Aufdruck auf der Kapsel. Weine dieser Kategorie kommen frühestens am 1. Mai nach 6-monatigem Ausbau auf den Markt.
Entrappen, Maischestandzeit 3 Stunden. Gärung während 4 Wochen im Barrique aus Kapfensteiner EIche (300 Liter). Anschliessend biologischer Säureabbau. 6 Monate Ausbau in neuen Barrqiues aus Kapfensteiner Eiche. Lagerung auf der Feinhefe bis April/Mai. Flaschenfüllung jeweils im Mai nach der Ernte.
