(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Nebbiolo d'Alba DOC Occhetti 2005
Klassischen Gerichten mit Pasta, Reis und Fleisch.
Typische, sehr saubere Nebbiolo-Aromen in der Nase, Rumtopf, Pflaumen, süssliche Rosinen und Unterholznoten. Herrliche Fülle und cremig im Mund, feurig die Tannine, dennoch viel Schmelz und Harmonie.
Nach der Pressung gelangt der Saft zur Gärung in Holzbottiche. Weiter folgt ein 10-monatiger Ausbau in Barriquen sowie nach der Abfüllung einige Monate Flaschenruhe.
