Pinot Noir Spätlese Hallauer AOC 2008
Weinname
Pinot Noir Spätlese Hallauer AOC
Degustationsnotiz
Intensive rubinrote Farbe. In der Nase intensiv nach dunklen reifen Früchten und Brombeeren. Im Gaumen gute Fülle, reife Frucht nach Johannisbeeren und Brombeeren, anhaltend. Gehaltvoller, kräftiger Körper, harmonisch trockener Abgang, ausgewogene Tanninstruktur, elegant
Kulinarische Empfehlungen/passend zu
Helles Fleisch, Kalbsbraten, Wild, mittelkräftiger Käse
Weitere Informationen
Die Geschichte der Familie Schachenmann ist zugleich die Geschichte einer Weinbaudynastie. Etwa 400 direkte Nachkommen listet der Stammbaum der Schachenmanns auf. Die ehemalige GVS Weinkellerei, welche 1934 gegründet wurde, hat maßgeblich zum Wiedererstarken des Schaffhauser Weinbaus in der Nachkriegszeit beigetragen. Ihre über 70-jährige Geschichte ist ein gutes Stück Geschichte des Schaffhauser Weinbaus. Aus wirtschaftlichen Gründe fanden die beiden Kellereien (GVS Weinkellerei und Schachenmann AG) im 1998 zusammen. Die gemeinsamen Stärken konnten so gebündelt und im Markt ausgespielt werden. Seither tritt die Weinkellerei als GVS Schachenmann AG auf und begeistert Weinkenner mit traditionsreichen Weinen und innovativen Ideen. Bei der Vinifizierung ist das oberste Gebot, die Vielfalt der technischen Möglichkeiten so einzusetzen, dass die Qualitäten des Traubengutes und des Bodens, auf dem es gewachsen ist, voll zur Geltung kommen.
- Ostschweiz, Schweiz
- GVS Schachenmann
- 750 ml rot
- Blauburgunder
- 13.7% Vol.
- 15-16°C
