Réserve Rouge d'Enfer du Valais AOC 2005

Passt hervorragend zu rotem Fleisch und Saucengerichten.

Geringe Erträge, perfekte Reife, eine lange Maischegärung und der Ausbau in Eichenbarriques während vierzehn Monaten haben gemeinsam zur Geburt dieses Rouge d'Enfer 2004¯ mit seiner beeindruckenden Konzentration und Materie beigetragen. Seine Aromen reichen von Anklängen an Wildbeeren über schwarze Früchte bis zu Gewürznoten. Am Gaumen offenbart sich seine Wucht in einer Tanninstruktur, die gut in die intensive, edle Frucht eingebettet ist."

Weitere Informationen:
Als grösster Produzent von Schweizer Weinen ist Provins auch ein führendes Unternehmen der Walliser Wirtschaft. Mit mehr als 4400 Genossenschaftern erzeugt die Kooperative jährlich ungefähr 10 Millionen Liter Wein, was ungefähr einem Viertel der kantonalen Gesamtproduktion entspricht. Provins kellert die Trauben von mehr als 1100 Hektaren Rebparzellen ein, die zwischen Sierre und dem Genfersee gelegen sind. Von den 50 im Wallis vertretenen Rebsorten vinifiziert Provins, auf Qualität setzend, rund zwanzig. Die Linien Vins de Pays" und die Literqualitäten bestehen aus klassischen Produkten, die sich an unsere gesamte Kundschaft richten."