Ribera del Duero Valduero Crianza DO 2007
Weinname
Ribera del Duero Valduero Crianza DO
Degustationsnotiz
Ein kräftiger, fruchtiger, vollmundiger und aromatischer Wein mit komplexen, sehr eleganten Aromen, die an Waldfrüchte erinnern. Im Mund ist er harmonisch, rund und schmeichlerisch.
Kulinarische Empfehlungen/passend zu
Ideal zu rotem Fleisch jeglicher Zubereitungsart (gegrillt, geschmort, gebraten), zu grilliertem Meerfisch, Paella, Risotto oder Käse.
Vinifikation
15 Monate in amerikanischen Eichenholzfässern (225 Liter)
Weitere Informationen
Das Ribera del Duero zählt heute zu Recht als bestes Anbaugebiet Spaniens. Die Bodegas Valduero ist seit den 80er Jahren im Besitze der Familie Garcia. Unter der Führung der Schwestern Carolina und Yolanda hat sich der Betrieb in den letzten Jahren zur Spitze des Ribera del Duero emporgearbeitet. Auf 250 ha Reben wird vor allem Tinta del Pais (Tempranillo) angepflanzt. Die Weine werden je nach Typ ein bis vier Jahre in amerikanischen Barriquen ausgebaut und lagern in über 500 Jahre alten Kelleranlagen bei konstanten 12°C. Für Valduero typisch sind weiche und saftige Rotweine mit viel Kraft, Extrakt und gutem Lagerpotential.
- Duero-Tal, Spanien
- Bodegas Valduero
- 750 ml rot
- Tinto Fino (Tempranillo)
- 13% Vol.
- 16 - 18 °C
- 2-5 Jahre nach Ernte
