(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Saint-Amour AOC Mon Chapitre 2009
- Produzent: Arthur Barolet
- Herkunft: Burgund, Frankreich
- Typ: Rotweine
- Gamay
Aufschnitt, Wurstwaren, Fischgerichten à la provençale, weissem und rotem Fleisch, halbhartem Käse.
In der Nase sehr fruchtig. Im Gaumen reichhaltig, grosszügig, mit guten Tanninen, aber auch weich und charmant. Das Finale, artig und bezaubernd.
Die Weine des Beaujolais werden mit den Häuten in die Stahltanks gegeben und unterziehen sich der alkoholischen Gärung. Anschliessend werden sie gepresst und durchlaufen die Phase des biologischen Säureabbaus. Danach werden sie, vor ihrer Flaschenabfüllung, während einigen Monaten in Ruhe ausgebaut.
