(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Saint-Joseph AOC La Source 2007
- Produzent: Ferraton Père & Fils
- Herkunft: Côtes du Rhône, Frankreich
- Typ: Rotweine
- 100 % Syrah
- 13% Vol.
- 12-14°C
Idealer Begleiter zu Aufschnittplatten, Trockenfleisch, Fleischpasteten und -terrinen, gegrilltem Poulet, Schweine- oder Kalbfleisch, gebraten, gegrillt oder an Sauce, Weichkäse wie zum Beispiel Camembert oder Brie.
Auge: Rubinrote Robe; Nase: Aromen dunkler Beeren (Cassis, Brombeeren), untermalt von Veilchen- und Lakritzenduft; Gaumen: Ein mineralischer Wein, mit einem weichen ersten Eindruck und einer Dominanz von roten Beerenaromen; Finale: Langanhaltender, würziger Abgang
Das Traubengut wird vollständig entrappt. Die Maische dauert rund 20 Tage bei regelmässigem Umwälzen des Tresterhutes. Weinbereitung in offenen Eichenfässern. Der junge Wein wird grösstenteils während 12 Monaten in Eichenbarriques ausgebaut.
