(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
SALVAGNIN Fauvette
(Warme) Wurst, waadtländische Küche, wie unter anderem das "Papet vaudois"
Robe: Granatrot mit purpurnem Schimmer; Gaumen: Beerenaromen, sehr fruchtig tanninhaltig, würzig, mit Pfeffernoten
Maischegärung während 8 bis 10 Tagen, Pressen mit geringem Ertrag, Entfernen der Kohlensäure
