Syrah Les Epices VdP d'Oc 2008

Rinderfilet oder ein Côte de Bœuf vom Grill, Chili con Carneoder zu einem Eintopf aus Lamm- oder Käse (Roquefort).

Purpurrote Farbe, rubine Reflexe. Ein wahres Potpurri an Düften offenbart sich: reife Erdbeeren, Holundergelee, gepaart mit etwas Thymian und Veilchen, eine feine Pfeffernote dahinter. Kompakt und sehr verführerisch zeigt sich der Gaumen, wiederum von einer tollen Komplexität: pfeffrig-würzige Noten, aber auch schwarzbeerige Elemente, von ausgezeichneter Reife und mit erstklassigen Tanninen ausgestattet, festes, ausgedehntes Finale.