Syrah Reserva Limited Edition Maipo Valley 2009

Gewürzte Fleischspeisen, Lamm, Wildgerichte, Ente

Aromen: Distinguirtes Bukett von kleinen, dunklen Früchten, hauptsächlich Cassis, etwas Pfeffer, feiner Rauchton. Gaumen: Konzentriert, muskulös, sortentypisch fleischig, mundfüllend, mit reifen und weichen Gerbstoffen, lang anhaltend

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Die Familie Pérez Cruz begann Mitte des letzten Jahrhunderts mit grosser Hingabe und Professionalität in die landwirtschaftliche Tätigkeit zu investieren. Die individuellen Eignungen und Talente der Familienmitglieder wurden dabei im gemeinsamen Interesse, den familiären Geist und dessen Werte für künftige Generationen zu erhalten, berücksichtigt. Diese weitsichtigen Ziele für sich selbst und seine Familie setzte einst der bekannte chilenische Geschäftsmann Don Pablo Pérez Zañartu in die Praxis um. Er wollte seine Familie für das Landleben sensibilisieren und gleichzeitig einen Ort der Begegnung für die zahlreichen Familienmitglieder schaffen. Auch sollte der Ort auf dem Lande als Basis für die weitere unternehmerische Tätigkeit in der Landwirtschaft dienen. Um seine Ideen verwirklichen zu können, kaufte Don Pablo die Farm Liguai de Helquén im Maipo Tal.

Gärung: Edelstahltanks, täglich umpumpen Ausbau: 16 Monate in Barriques 225 lt.