Terra do Zambujeiro 2006
Weinname
Terra do Zambujeiro
Degustationsnotiz
Mit den 05ern kelterte Quinta do Zambujeiro wieder einen
klassischeren Stil, ähnlich den 03ern. Das warme und sehr
trockene Jahr ergab sehr üppige Weine mit einer barocken
Aromenfülle. Im Bouquet sehr vielfältig und intensiv, duftet
nach getrockneten und roten Früchten, nach Blüten kombiniert
mit Röstaromen und etwas Leder. Am Gaumen samtige Textur,
voll, lang anhaltender und kräftiger Gerbstoff, schöne Länge.
Feine Bitterschokolade-Note im Abgang.
Kulinarische Empfehlungen/passend zu
Wildgerichte, Lammgigot, Rindsbraten mit Polenta, Filet Stroganoff, Reisgerichte (Paella, Risotto)
Vinifikation
Handlese, Selektion von Hand, Vergärung im Stahltank,
3 – 4 Wochen Maischekontakt, 24-monatiger Ausbau in
französischen Barriques, davon ca 55% neu.
- Alentejo, Portugal
- Quinta da Zambujeiro
- 750 ml
rot
- 50% Aragonez, 34% Trincadeira, 6% Castelao Frances, 4% Alicante Bouschet, 4% Touriga Nacional, 2% CS
- 15.00% Vol.
- 15°C
- 2-8 Jahre
Jahrgang
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