Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2007

Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

Rubin, mit granatfarbenen Akzenten. Sangiovese-typische Nase nach Erdbeeren, Backpflaumen und Zwetschgen, gepaart mit sanften Röstaromen nach Schokolade und Crème brûlée, etwas Wildleder auch. Mit viel Eleganz bezaubert der rassige Gaumen, Preiselbeeren und Dörrpflaumen, auch etwas Zimtwürze, insgesamt wohlstrukturiert und mit gut eingebundenen Tanninen versehen, langes Finale, das Potenzial aufzeigt.

• Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2008 CHF 27.90