(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Willowglen Shiraz - Cabernet Riverina 2008
- Produzent: De Bortoli Wines
- Herkunft: Australien
- Typ: Rotweine
- 80 % Shiraz und 20 % Cabernet Sauvignon
- 13.50% Vol.
- 16-18°C
Ideal zu reichhaltigen Fleischgerichten, Eintöpfen und Käse.
Auge: Schöne dunkelrote, fast schwarze Robe; Nase: In Nase Pflaumen- und würzige Aromen von leichtem Pfeffer, untermalt von Röstaromen; Gaumen: Reiche Beerenaromen, Süssholznoten und schöne, gut eingebundene, leichte Tannine; Finale: Fruchtiger, harmonischer und schön ausgewogener Abgang
Der Cabernet Sauvignon wurde nur kurze Zeit dem biologischen Säureabbau unterzogen. Anschliessend werden beide sortenrein vergorenen Weine zusammengeführt und zur Hälfte während kurzer Dauer in zwei- und dreijährigen amerikanischen und französischen Eichenfässern ausgebaut und auf Flasche gezogen.
