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Veneto - Herkunft des Amarone
Das Veneto ist in erster Linie für den Weisswein Soave sowie für die drei Rotweine Bardolino, Valpolicella und Amarone della Valpolicella bekannt. Letztere werden allesamt aus den Traubensorten Corvina, Rondinella und Molinara gekeltert.
Bardolino ist die leichteste Variante, Valpolicella etwas gehaltvoller.
Der Prosecco aus der gleichnamigen Sorte zählt zu den beliebtesten Schaumweinen Italiens.
Einer der bekanntesten und grössten Produzenten ist der Familienbetrieb Masi.
Die Stadt Verona gilt auch als das Weinzentrum Italiens, dort findet jährlich die berühmte Weinmesse Vinitaly statt.
» Weine dieser Region
Was macht den Amarone so speziell?
Die reifen Trauben des Amarones werden vor der Gärung jeweils während mehreren Wochen auf Strohmatten angetrocknet. Er wird dadurch tiefrot und verfügt über einen hohen Alkoholgehalt. Sein Geschmack ist leicht bitter (amaro=bitter). Bekanntester Vertreter ist der Amarone della Valpolicella.
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