Zuccardi Tito 2012 - Familia Zuccardi
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Zuccardi Tito 2012 - Familia Zuccardi

  • Familia Zuccardi
  • Rotwein | 75 cl
  • Argentinien, Mendoza
  • 14.6% Vol.
  • 16° - 18° C
  • 5-8 Jahre
  • Robert Parker 2014: 92 Punkte
- +
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Das müssen Sie wissen

Violette Farbe mit tiefblauen Reflexen. Der Wein zeigt eine intensive Frucht-Aromatik von Brombeeren, Pflaumen, Erdbeeren und Kirschen, dahinter stehen feine Noten von Kräutern, Ingwer und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen seidig mit sanften und saftigen Tanninen, die lange im Abgang zu spüren sind.

Traubensorte(n)

Malbec, Cabernet Sauvignon, Ancellotta, Caladoc

Kulinarische Empfehlung

Grilladen

Vinifikation

Dieser Wein ist eine Hommage an Zuccardi-Gründer Alberto “Tito” Zuccardi. Die Trauben werden aus den besten und hochgelegentsten Lagen im Valle de Uco/Mendoza ausgewählt, zweifach selektioniert und entrappt. Ein Teil des Malbecs wird mit ganzen Trauben vergärt. In die Weinbereitung wird nur minimal eingegriffen, der Wein wird nur mit Hilfe der Schwerkraft (ohne Pumpvorgänge) bewegt und die Vergärung auf der Maische wird mit wilden Hefen eingeleitet. Die einzelnen Sorten werden separat ausgebaut und nach rund 12 Monaten Reifung in Französischen Eichenfässern zur Abfüllung in die Flasche zusammengeführt.

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