100 X 100 Monastrell Organic Jumilla DOP 2016 - Asensio

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CHF 16.50

Lieferdatum - 28. September 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

Das Weingut wurde von Asensio Carcelén Herrero gegen Ende des 19. Jahrhunderts in der Region Jumilla gegründet und wird heute in vierter Generation von Juan Carcelén Gilar geführt. Die Familie Carcelén hat traditionell ihre 300 Hektaren Weinreben naturnah und nach organischen Standards gepflegt. Hauptsächlich wird Monastrell angebaut, zu kleinen Teilen auch Syrah und Grenache. Seit 2011 ist das Weingut Asensio Carcelén offiziell zertifiziert um organische Weine herzustellen.

  • Produzent: Asensio
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Spanien
  • Region: Levante
  • Alkoholgehalt: 16.5% Vol.
  • Trinktemperatur: 16°-18°C
  • Bio: Ja
  • Genussphase: Jetzt bis 2020
  • Auszeichnungen: DECANTER Sarah Jane Evans Top 10 Natural Wines
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Degustationsnotiz

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensives Frucht-Bouquet mit Aromen von dunklen, reifen Beeren und Kirschen, dazu eine dezente Kräuteraromatik. Sehr wuchtig und beeindruckend am Gaumen, erzeugt viel Druck und Kraft, zeigt Aromen von reifen Früchten, Kirschen und Vanille. Die Tannine sind schön eingebunden.
   

Traubensorte(n)

Monastrell
   

Kulinarische Empfehlung

Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Bio-Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2020. Flaschenpöstler-Tipp: 100 X 100 Monastrell Organic Jumilla DOP passt ideal zu Polenta, Kaninchenfleisch und Wurstwaren.
   

Vinifikation

4 Monate in französischen Barriques

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