100 X 100 Syrah Organic Jumilla DOP 2016 - Asensio

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CHF 16.50

Lieferdatum - 7. Dezember 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Das Weingut wurde von Asensio Carcelén Herrero gegen Ende des 19. Jahrhunderts in der Region Jumilla gegründet und wird heute in vierter Generation von Juan Carcelén Gilar geführt. Die Familie Carcelén hat traditionell ihre 300 Hektaren Weinreben naturnah und nach organischen Standards gepflegt. Hauptsächlich wird Monastrell angebaut, zu kleinen Teilen auch Syrah und Grenache. Seit 2011 ist das Weingut Asensio Carcelén offiziell zertifiziert um organische Weine herzustellen.

  • Produzent: Asensio
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Spanien
  • Region: Levante
  • Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
  • Trinktemperatur: 16°-18°C
  • Bio: Ja
  • Genussphase: Jetzt bis 2021
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Degustationsnotiz

Dunkles Violettrot. Intensive-fruchtiges Bouquet mit Aromen von Pflaumen, Cassis und Blaubeeren. Am Gaumen zeigt der 100 x 100 Syrah eine grosse Ausdruckskraft, ist opulent, rund und fleischig, mit reifen Tanninen. Schöne Aromatik von Veilchen, Zedernholz, langanhaltendes Finale.
   

Traubensorte(n)

Syrah
   

Kulinarische Empfehlung

Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Bio-Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2021. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: 100 X 100 Syrah Organic Jumilla DOP harmoniert ausgezeichnet mit Wild, geröstetem Gemüse und Barbecue.
   

Vinifikation

4 Monate in französischen Barriques

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