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Über den Wein
Die Kellerei Girlan ist eine Winzergenossenschaft im Südtirol. Sie wurde 1923 gegründet. Heute sind ihr über 200 Winzerfamilien angeschlossen, die zirka 200 Hektaren Weinberge bewirtschaften. Die Kellerei befindet sich im Zentrum des Südtirols. Zu ihr gehören beste Lagen in 440 bis 550 m über Meer. Dank fachmännischer Beratung der Weinbauern und Anwendung modernster Techniken beides setzt hochstehendes Know-how voraus hat sich die Kellerei Girlan einen Spitzenplatz in der Weinwelt des Südtirols errungen.
Jetzt bis 2025
Degustationsnotiz
Dieser Wein will die Typizität der Rotweine unseres Anbaugebiets zum Ausdruck bringen. Er wiederspiegelt die Leichtigkeit des Vernatsches, die angenehme Frucht des Blauburgunders und die samitge Fülle mit guter Säurestruktur des Lagreins. Er passt zu allen Gängen, am besten zu Wild, Fleischbraten und Käse.
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: 448 s.L.M. Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT passt perfekt zu Meeresfrüchten und Riz Casimir.
Vinifikation
Die Lese erfolgt von Hand. Die Trauben werden entbeert und bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren, mit anschließendem biologischem Säureabbau. Ausbau im Betonfass.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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