5 STELLE Sfursat di Valtellina DOCG 2016 - Nino Negri

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CHF 49.50

Lieferdatum - 12. Dezember 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Nino Negri in der fruchtbaren und schönen Landschaft der Lombardei diesen Rotwein. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Nebbiolo kann bestens zu Trüffelrisotto oder Rindfleisch serviert werden.

  • Genussphase: 5-10 Jahre
  • Auszeichnungen: Wine Spectator: 94/100
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Degustationsnotiz

Über den klaren und straffen Zügen eines grossen Nebbiolo-Weines entfaltet sich eine fruchtige Struktur, eine Gerbstofftextur mit Biss und eine vielschichtige, reiche Aromatik: Noten von Früchten (Pflaumen, Brombeeren) und perfekt eingebundene Ausbauaromen (Karamell, Vanille) bezaubern in der Nase. Es ist ein Strukturwein, der Potenzial und Komplexität aufweist. Dieses grosse Gewächs braucht Zeit, denn es hat die Anlagen um zu reifen und in Harmonie aufzugehen.
   

Traubensorte(n)

Nebbiolo
   

Kulinarische Empfehlung

Käse, Kalbsgulasch, Lammgigot, Keule, Rindsgulasch, Rehrücken, Spätzli , Chnöpfli
   

Vinifikation

Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden während drei Monaten angetrocknet, dann nach dem traditionellen Verfahren gekeltert, während 20 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut

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