Alessandro Dal Borro Rosso Toscana IGT 2011 - Il Borro (Holzkiste)

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CHF 444.90

Lieferdatum - 14. Mai 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen kräftigen Shiraz 2011 – Alessandro Dal Borro Rosso Toscana IGTHolzkiste nicht entgehen lassen. Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Il Borro in der blühenden und fruchtbaren Landschaft der Toskana diesen Rotwein. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Shiraz zu Wild oder geröstetem Gemüse servieren.

  • Produzent: Il Borro
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 300 cl
  • Land: Italien
  • Region: Toskana
  • Alkoholgehalt: 15.0% Vol.
  • Genussphase: bis 2030
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Degustationsnotiz

Der rote Toskaner Alessandro Dal Borro, das Paradepferd des Weinguts, zeigt unerhört komplexe Aromen, ein Konzentrat von Fruchtigkeit und Würzigkeit, gepaart mit eindrücklicher Kraft am Gaumen, lang anhaltend und umrahmt von weichem Tannin.
   

Traubensorte(n)

Syrah
   

Kulinarische Empfehlung

Passend zu Lamm, Rind, Kalb, Wild, Schwein, Grillfleisch.
   

Vinifikation

Die Syrah-Trauben werden im Rebberg und auf dem Sortiertisch verlesen und vor dem Einmaischen über Nacht auf 8 Grad Celsius gekühlt. 40 Tage lang bleiben Saft und Schalen in konischen Holzstanden in Kontakt. Nach dem Abpressen reift der Wein zwei Jahre in französischen Barriques, von denen drei Viertel neu sind und ein Viertel zum zweiten Mal verwendet wird. Die Produktion wird nur in Grossformaten (Magnum, Doppelmagnum) angeboten.
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