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James Suckling: 91/100, Falstaff: 91/100
Degustationsnotiz
Feine Perlage. In der Nase Aromen von weisse Blumen. Am Gaumen präsente Säure die eine schöne aromatische Länge einleitet.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fisch, Antipasti, Sushi, Kalbfleisch.
Vinifikation
Der Grundwein besteht zu 90 % aus Chardonnay und zu 10 % aus Pinot Noir Trauben. Der Ausbau erfolgt zu 15 % in Pièces und zu 85 % im Stahltank
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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