Altos Ibéricos Reserva Rioja DOC 2013 - Miguel Torres

Dunkles Rubin. Intensive Nase. Schwarzes Steinobst, Kirsche, Pflaumen. Dazu warme Gewürze, insbesondere schwarzer Pfeffer. Der Duft nach Trockenfrüchten rundet das Bouquet gefällig ab. Im Gaumen fest. Samtige Tannine. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Im Abgang fleischig. Die Saftige Säure und die verführerisch würzig-fruchtigen Noten hallen lange nach.

100% Tempranillo

Köstlich zu währschaften Eintöpfen, Lammfleisch und Ibérico-Schinken.

Im Jahr 2005 beschloss die Familie Torres, ein Weingut in der Stadt Labastida im Herzen der Region Rioja Alavesa zu eröffnen. Torres war sich des Weinbaupotentials der Region bewusst, was die Herstellung von hochwertigen Weinen ermöglicht, die eine bemerkenswerte Persönlichkeit aufweisen und schön reifen. Altos Ibéricos ist nach Alto Otero benannt, die schöne Enklave, die Heimat der Weinkellerei ist. Das hochqualitative Traubengut wir in Stahltanks bei kontrollierten 26 – 28 °C vergoren. Die Fermentation dauert in etwa eine Woche. Nach der Gärung reift der junge Rioja während 16 Monaten in franzöischen Barriques, welche zum Teil neu, zum Teil gebraucht sind. Die abgefüllten Falschen werden auf dem Weingut bei perfekten Bedingungen weitere 12 Monate gelagert, bevor die Reserva in den Verkauf gelangt.