Amarone della Valpolicella Classico DOC 2010 - Cecilia Beretta

- +
CHF 103.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Cecilia Beretta
  • Rotwein | 150 cl
  • Italien, Veneto
  • 15.0% Vol.
  • 18°C
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Degustationsnotiz

Intensives Rubinrot. Duftet nach überreifen Weichseln, erinnert an Griotte, Vanille und Marmelade. Am Gaumen edel mit verlockender Mitte, ausdrucksvoll und vielschichtig mit breiter reifer Aromapalette. Gute Konzentration, die sanfte Süsse macht den Wein weich, aber die guten Gerbstoffe halten dagegen.
   

Traubensorte(n)

60% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone, 5% Croatina, 5% Oseleta
   

Kulinarische Empfehlung

Rotem Fleisch, Wild, würzigen Gerichten und reifem Käse
   

Vinifikation

4 Monate Lufttrocknung in kleinen Holzkisten. Nach Vinifizierung im Januar, 70% wird in Barrique aus französischem Eichen- und italienischem Kirschenholz, der Rest in gebrauchten traditionellen Tonnaux. Die Lagerung dauert insgesamt 24 Monate und anschliessend 12 Monate in der Flasche.

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