Amarone della Valpolicella Classico DOC Terre di Cariano 2012 - Cecilia Beretta

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CHF 48.50

Lieferdatum - 7. Dezember 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Blühende und fruchtbare Landschaften in Venetien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Cecilia Beretta mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Dieser kräftige Corvina 2012 – Amarone della Valpolicella Classico DOC Terre di Cariano ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Volltreffer bis zum letzten Tropfen! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Corvina kann sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten oder Wild serviert werden.

  • Genussphase: 6-10 Jahre
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Degustationsnotiz

Intensives Rubinrot. Duftet nach überreifen Weichseln, erinnert an Griotte, Vanille und Marmelade. Am Gaumen edel mit verlockender Mitte, ausdrucksvoll und vielschichtig mit breiter reifer Aromapalette. Gute Konzentration, die sanfte Süsse macht den Wein weich, aber die guten Gerbstoffe halten dagegen.
   

Traubensorte(n)

60% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone, 5% Croatina, 5% Oseleta
   

Kulinarische Empfehlung

Rotem Fleisch, Wild, würzigen Gerichten und reifem Käse
   

Vinifikation

4 Monate Lufttrocknung in kleinen Holzkisten. Nach Vinifizierung im Januar, 70% wird in Barrique aus französischem Eichen- und italienischem Kirschenholz, der Rest in gebrauchten traditionellen Tonnaux. Die Lagerung dauert insgesamt 24 Monate und anschliessend 12 Monate in der Flasche.

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