Amarone della Valpolicella DOC 2012 - Villa Molino

- +
CHF 35.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Villa Molino
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Veneto
  • 15.0% Vol.
  • 18°-20°C
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Degustationsnotiz

Intensiv rote Farbe mit Granatreflexen, fruchtiges Bukett mit schönen Würznoten, im Gaumen voll und samtig.
   

Traubensorte(n)

Corvina, Molinara, Rondinella
   

Kulinarische Empfehlung

Grilladen, Hartkäse, Wild
   

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand gelesen, auf der Stelle selektioniert und auf Tabletts zum Trocknen ausgelegt. Im offenen Estrich verharren und trocknen die Trauben bis Ende Januar. Anschliessend werden die Rosinen eingemaischt und vergären langsam bei tiefer Temperatur während mehreren Monaten. Die Nachreifung erfolgt in Eichenfässern.

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