Ardore Toscana igt 2013 - Bindella - Vallocaia

- +
CHF 34.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Bindella - Vallocaia
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Toskana
  • 14.0% Vol.
  • 18 - 20°C
  • 2016 - 2021
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Degustationsnotiz

Leuchtendes, mitteldichtes Rubin mit violetten Reflexen. Dicht und verführerisch die Nase. Jugendlich und würzig. Es zeigen sich süsse, warme Gewürze und kleine, schwarze Beeren. Etwas Kakao, schwarzer Pfeffer, schwarze Oliven, Gewürznelken. Im Gaumen satt und kernig. Ein würziger Auftakt mit einer wunderbar feinen und unterstützenden Säure. Die Gerbstoffe sind präsent und stoffig. Reife, schwarze Frucht, wieder viel Würze. Eine sehr gelungene Kombination aus Kraft und Eleganz. Würzig-verspielter Abgang.
   

Traubensorte(n)

100% Syrah
   

Kulinarische Empfehlung

Lamm
   

Vinifikation

Eine Auswahl bester Syrah-Trauben, die bereits im Rebberg streng selektioniert und nach der Lese im Edelstahltank an der Maische vergoren werden. Anschliessend reift der Jungwein während zehn Monaten in neuen und auch gebrauchten französischen Barriques (300 Liter) und weitere zwölf Monate in der Flasche.

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