Astoria BIO-Prosecco "Gaggiandre" - Astoria

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CHF 14.50

Lieferdatum - 5. Oktober 2020

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Über den Wein

Mit dem hervorstechenden Schaumwein – Astoria BIO-Prosecco "Gaggiandre" können Sie Ihrer Familie und Freunden was ganz besonderes anbieten. Der Winzer vom italienischen Weingut Astoria beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Schaumweins, der in der blühenden und fruchtbaren Landschaft seinen Ursprung hat. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Schaumwein zu Apéro oder Lachspastete anbieten.

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Degustationsnotiz

Angenehm und harmonisch
   

Traubensorte(n)

100% Glera
   

Kulinarische Empfehlung

Flaschenpöstler-Tipp: Astoria BIO-Prosecco "Gaggiandre" passt hervorragend zu Apéro, leichten Gerichten und Lachspastete.
   

Vinifikation

Die Trauben werden im September von Hand gelesen, anschliessend sanft gepresst und der Most statisch dekantiert. Die primäre Gärung erfolgt im Stahltank mit ausgewählter Hefe wonach er 1 Monat lang auf den edlen Hefen ruht. Danach wird der Wein geklärt und zur Schaumbildung in Autoklaven umgefüllt. Die erneute Gärung dauert ca. 15 bis 20 Tage. Nach der Abfüllung in Flaschen ruht er noch einige Wochen bis der Schaumwein bereit ist und genossen werden kann.

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