Badia a Passignano Chianti classico DOCG Gran Selezione 2015 - Antinori

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Regulärer Preis: CHF 42.90

Lieferdatum - 20. Juli 2020

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Über den Wein

Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Antinori in der blühenden und fruchtbaren Landschaft der Toskana diesen Rotwein. Mit diesem bissigen Sangiovese 2015 – Badia a Passignano Chianti classico DOCG Gran Selezione erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Sangiovese zu Rindfleisch oder Pasta servieren.

  • Produzent: Antinori
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Italien
  • Region: Toskana
  • Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
  • Trinktemperatur: 16°-18°C
  • Genussphase: Jetzt bis 2025
  • Auszeichnungen: Antonio Galloni: 94/100; Gambero Rosso: Due Bicchieri
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Degustationsnotiz

Sehr dunkles Rubin mit purpurnen Reflexen. Facettenreich duftend. Expressive, intensive Noten von schwarzen, reifen Kirschen, dazu Pflaumen, frische Blüten, Gewürznelken und Zartbitterschokolade. Im Gaumen dicht, mit viel Schmelz und fein gewobenen Tanninen. Zu den Aromen der Nase gesellen sich etwas Tabak und Zedernholz. Klar, gradlinig und präzise. Lange nachklingendes, saftig-elegantes Finale.
   

Traubensorte(n)

100% Sangiovese
   

Kulinarische Empfehlung

Edle Pastagerichte munden mit dieser Riserva besonders gut.
   

Vinifikation

Nur das beste Traubengut des Weingutes Badia a Passignano wird für diesen herrlichen Chianti verwendet. Nach der Lese werden die Trauben sanft angepresst und sogleich in 50-hl-Holzgärbehältern und Edelstahltanks vergoren. Ausbau und Verfeinerung für ca. 14 Monate in neuen bzw. ein- bis zweijährigen französischen und ungarischen Barriques, gefolgt von weiteren zwölf Monaten Flaschenreifung. Es werden pro Jahr nur ca. 75'000 Fl. produziert!

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