Der Architekt
Baigorri Crianza Rioja DOCa 2015 - Baigorri

- +
CHF 21.90
 

Sofort verfügbar - 25. Juli 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

Baigorri setzt neue Massstäbe und hat eine spezielle Bodega gebaut, in der die Trauben nur mit Hilfe der Schwerkraft bewegt werden.

  • Produzent: Baigorri
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Spanien
  • Region: Oberer Ebro
  • Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
  Gratislieferung ab CHF 99.-
   

Degustationsnotiz

Das bleibt in Erinnerung: Sein edles Rubinrot verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Das erfrischende Bukett von schwarzer Kirsche, Schokolade und gekochter Brombeere zeigt vielschichtige Aromastruktur und viel Finesse. Die präsenten Nuancen von Backpflaume, Gewürznelke und Marmelade gestalten ihre individuelle Textur. Mit verhalten angenehm ausgebauten Tanninen, kräftigem Körper und präsenter Säure präsentiert dieser fruchtige Rotwein seine meisterliche Qualität.
   

Traubensorte(n)

Tempranillo 90.00% / Garnacha 10.00%
   

Kulinarische Empfehlung

Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 15°-17°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2020. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Harmoniert ausgezeichnet mit Polenta, Barbecue und rotem Fleisch.
   

Vinifikation

Ein paar Worte zur Vinifikation: Die Trauben wurden auf Sortiertischen handselektioniert und anschliessend entrappt. Danach fand eine temperaturkontrollierte Maischegärung in Edelstahlbehältern statt. Die Maische wurde schonend gepresst, um anschliessend die Malolaktische Gärung in Edelstahlbehältern einzuleiten. Der Wein reifte vor der Abfüllung 12 Monate in Barriques (Zweit-und Drittbelegung).

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