Barbaresco 'Annata' DOCG 2011 - Produttori del Barbaresco

- +
CHF 60.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Produttori del Barbaresco
  • Rotwein | 150 cl
  • Italien, Piemont
  • 14.899999999999999% Vol.
  • 18-19° C
  • bis 2025
  • Gambero Rosso 2/3; WS 93/100; Parker 92/100
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Degustationsnotiz

Auge: granatrot; Nase: komplex, blumig, würzig; Gaumen: trocken, Alkohole warm, gerbstoffreich, ausgewogen.
   

Traubensorte(n)

100% Nebbiolo
   

Kulinarische Empfehlung

Passt zu Reisgerichten, rotem Fleisch, Braten, Hartkäse
   

Vinifikation

Der Wein reift 20 Monate in Eichenfässern. Der Barbaresco «annata» wird nicht von einem bestimmten Rebberg als Cru bereitet, wie z. B. der Pora. Die Trauben stammen von Rebbergen um Barbaresco, welche nicht als historische Crus anerkannt sind. In schwächeren Jahrgängen, wo die Crus nicht gemacht werden können, werden ihre Trauben für den Barbaresco «annata» verwendet, der somit sehr interessant sein kann. Die Böden, lehmig-tonig und kalkig, sind S/S-W/S-O orientiert. Säuregehalt: 5.45 g/l; Trockenextrakt: 33 g/l.

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