Barbaresco DOCG Asili 2015 - Bruno Giacosa

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CHF 170.50

Lieferdatum - 11. März 2021

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Über den Wein

Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Bruno Giacosa in der pittoresken und fruchtbaren Landschaft des Piemonts diesen Rotwein. Mit diesem bissigen Nebbiolo 2015 – Barbaresco DOCG Asili erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Nebbiolo zu Pizza oder Prosciutto.

Produzent: Bruno Giacosa
Weintyp: Rotwein
Flaschengrösse: 75 cl
Land: Italien
Region: Piemont
Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
Trinktemperatur: 16°-18°C

Genussphase: jetzt bis 2029
Auszeichnungen: Antonio Galloni: 94/100; Doctor Wine: 94/100

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Artikelnummer: 1056123

Degustationsnotiz

Dichtes Rubin. In der Nase sehr elegant und klar. Es zeigen sich florale Noten, süsse, rote Kirschen, Erdbeeren, dezente Röstnoten, etwas Eukalyptus und Unterholz. Im Gauen kräftig, satt und wohl strukturiert. Der Tannine sind durchaus kraftvoll, aber von eleganter, bester Qualität. Die balancierende Säure ist gut eingebunden. Die Aromen der Nase wiederholen sich und sind gut proportioniert. Der Abgang gestaltet sich lange und aromatisch.

Traubensorte(n)

100% Nebbiolo

Kulinarische Empfehlung

Ein wunderbarer Wein zu Geschmortem.

Vinifikation

Nur das beste Traubengut ist gut genug für Bruno Giacosas Lagen-Barbaresco "Asili". Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft angepresst und der Saft sogleich klassisch vergoren. Danach wird der Jungwein während 24 - 36 Monaten in Holzfässern ausgebaut und anschliessend sechs bis zwölf Monate in der Flasche gereift.