Barbaresco DOCG Santo Stefano 2010 - Castello di Neive

- +
CHF 31.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Castello di Neive
  • Rotwein | 37.5 cl
  • Italien, Piemont
  • 14.5% Vol.
  • 18°-19°C
  • 92 Parker Punkte
  Wir liefern diesen Wein am Donnerstag, 30. November 2017, kostenlose Lieferung schon ab CHF 99.-
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Degustationsnotiz

granatrote Farbe; elegante, leicht überreife Nase; im Gaumen harmonisch, mit einer tollen Struktur und einem langen Abgang.
   

Traubensorte(n)

100 % Nebbiolo
   

Kulinarische Empfehlung

Teigwaren mit Sugo, Gnocchi, Schweinsbraten, Wild, Gitzi oder Lamm aus dem Ofen
   

Vinifikation

Nach einer 10-tägigen temperaturkontrollierten Mazeration und Vergärung geschieht der biologische Säureabbau in grossen Holzfässern.Nachher erfolgt während 24Monaten ein Ausbau in Holzfässernaus französischer Eiche. Erst nacheinem weiteren Jahr in der Flaschekommt der Wein in den Verkauf.

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