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- 16.06.2025
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Über den Wein
Dieser edle Rotwein wird aus einer sorgfältigen Auswahl spät geernteter Barbera-Trauben aus dem Anbaugebiet Barbera d'Alba hergestellt, gefolgt von einer langen traditionellen Gärung.
Jetzt bis 2035
Degustationsnotiz
Von intensiver rubinroter Farbe, in der Nase fein, breit, elegant und samtig, mit Noten von Veilchen, verwelkten Rosen, Vanille und Unterholz. Der Geschmack ist harmonisch, voll, samtig, mit kräftigem Körper und Substanz sowie großem Nachhall.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse, aber auch zu ersten Gängen im Allgemeinen.
Vinifikation
Aus einer späten Ernte und einer sorgfältigen Auswahl von Barbera-Trauben. Traditionell durch lange Gärung vinifiziert. Er wird zwei Jahre lang in Fässern aus slawonischer Eiche gereift, danach folgt eine leichte Reifung in Barriques und schließlich die Abfüllung in Flaschen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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