Barolo DOCG Vigna Capella di S.Stefano 2011 - Rocche dei Manzoni

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Über den Wein

Die Erfolgsgeschichte von Rocche dei Manzoni beginnt 1974, als Valentino und Jolanda Migliorini ihr Michelin-Sterne-Restaurant verliessen und in Monforte d'Alba an bester Lage einen Bauernhof aus dem 8. Jahrhundert erwarben. Daraus machten sie mit viel Leidenschaft und "lavoro da certosino", intensivster Arbeit, ein Mustergut, dessen Ansehen aus der Weinwelt nicht mehr wegzudenken ist. Ihre Philosophie ist die perfekte Verbindung von Tradition und Innovation. Rocche dei Manzoni produziert heute in fünf Lagen eine Palette von hochstehenden Weinen, Schaum- und Dessertweinen sowie Grappe, die weit herum berühmt sind.

  • 94+/100 Robert Parker Punkte
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Degustationsnotiz

Die Aromen des Barolo DOCG Vigna Capella di S.Stefano von Anis drücken viel Charakter mit einer ganz einzigartigen Struktur aus. Anschliessend zeigen die floralen Nuancen von Rosen und Kirsche ihren eigenen Charakter. Kräftiger Körper und hervorstechende Säure ergeben den fruchtigen Rotwein, welcher kräftig mit dominanten Gerbstoffen im Mund jede Menge Charakter und Klasse zeigt.
   

Traubensorte(n)

Nebbiolo
   

Kulinarische Empfehlung

Ein hervorragender Begleiter zu Fleischgerichten der piemontesischen Küche wie Brasato, Bollito Misto oder auch Kalb-/Lamm-/Rindfleisch und Wild. Hartkäse.

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