Barolo DOCG Vigna Capella di S.Stefano 2011 - Rocche dei Manzoni

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Über den Wein

Die Erfolgsgeschichte von Rocche dei Manzoni beginnt 1974, als Valentino und Jolanda Migliorini ihr Michelin-Sterne-Restaurant verliessen und in Monforte d'Alba an bester Lage einen Bauernhof aus dem 8. Jahrhundert erwarben. Daraus machten sie mit viel Leidenschaft und "lavoro da certosino", intensivster Arbeit, ein Mustergut, dessen Ansehen aus der Weinwelt nicht mehr wegzudenken ist. Ihre Philosophie ist die perfekte Verbindung von Tradition und Innovation. Rocche dei Manzoni produziert heute in fünf Lagen eine Palette von hochstehenden Weinen, Schaum- und Dessertweinen sowie Grappe, die weit herum berühmt sind.

  • 94+/100 Robert Parker Punkte
  Lieferdatum: Montag, 17. Dezember 2018
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Degustationsnotiz

Ein sehr schön strukturiert Wein, welcher die typischen Aromen der Nebbiolotraube hervorragend wieder gibt: Noten von Blumen, dunklen Früchte, Kakao und schöne Holzaromen verführen von Anfang an. Im Gaumen ist er herrlich wärmend und komplex. Die immer noch präsente Struktur und aromatische Länge sind Zeugen von einem guten Lagerpotential.
   

Traubensorte(n)

Nebbiolo
   

Kulinarische Empfehlung

Ein hervorragender Begleiter zu Fleischgerichten der piemontesischen Küche wie Brasato, Bollito Misto oder auch Kalb-/Lamm-/Rindfleisch und Wild. Hartkäse.

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