Barolo 'Marcenasco' DOCG 2011 - Cantina RATTI

- +
CHF 51.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Cantina RATTI
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Piemont
  • 15% Vol.
  • 18-19° C
  • bis 2025
  • Galloni 90/100
  Wir liefern diesen Wein am Donnerstag, 28. September 2017, kostenlose Lieferung schon ab CHF 99.-
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Degustationsnotiz

Auge: rubinrot; Nase: sehr intensiv, sehr komplex, fruchtig, würzig, blumig; Gaumen: opulent, trinkreif, mässig harmonisch, elegant.
   

Traubensorte(n)

100% Nebbiolo
   

Kulinarische Empfehlung

Passt zu Grilladen, Braten, Wild, Käse
   

Vinifikation

Die erste Phase des Ausbaus erfährt der Barolo in 25 hl Fässer, die Zweite in Barriques während 24 Monaten. Der Barolo Marcenasco hat historischen Ursprung. Im «Rigestum Comunis Albae» wird der Weinbau des Nebbiolo in der Zone «Marcenascum» schon ab den XII Jahrh. bescheinigt. Er stammt von der «Abbazia dell'Annunziata» (in der Gemeinde La Morra) einem süd-östlich gelegenen Rebberg. Die 25 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf einem relativ kalkarmen Boden, 240-290 M.ü.M., der eine interessante blaue Mergelkomponente aufweist. Säuregehalt: 5.4 g/l; Trockenextrakt: 32.8 g/l.

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