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Über den Wein
Fruchtbare und bezaubernde Landschaften in Venetien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Allegrini mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Einen besonderen, dominanten Cabernet Sauvignon aus dem Jahr 2012 haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Cabernet Sauvignon kann sehr gut zu rotem Fleisch oder Pizza mit Pilzen serviert werden.
Degustationsnotiz
Granatrote Farbe, leicht aufhellend zum Rand hin. Eine kirschbetonte, rotfruchtige Nase, mit Noten nach Zwetschgenlikör und einer dezenten Zimtwürze, gekonnt aufeinander abgestimmt. Angenehm weicher Auftakt, abgelöst von einer bezaubernden Frucht, die an reife Himbeeren und Kirschen erinnert, unterlegt von samtweichen Tanninen; aromatisch fest bleibend weit über die Mitte hinaus, abgerundet von zarten, röstartigen Aromen nach Caramel und Milchschokolade; mittellanges Finale.
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: Belpasso passt perfekt zu Gruyère Burger, Pizza mit Pilzen und rotem Fleisch. Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 15°-18°C.
Vinifikation
Der Ausbau dieses Belpasso erfolgte im Stahltank.
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Allergene: Enthält Sulfite
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